Curry noodle salad 咖哩味粉沙律

Noodle salads are great for summertime especially when you have a bbq. In this case I spiced up my noodle salad with some curry. I hope you will like it.






Ingredients;
1. 100 gram = 3.5 oz noodle
2. 1/2 medium size onion
3 2 apples / pineapple
4. 80 gram = 2.8 oz gouda cheese / or any kind
5. 80 gram = 2.8 oz corn, washed
6. 5 cocktail tomatoes
7. 30 gram = 1.1 oz peas
8. 1 clove minced garlic
9. 3 big slices ham
10. 3 kinds of bell pepper.
11. 2 pickled cucumbers

Dressing:
1. 200 gram = 7 oz yoghurt
2. 2.5 tbsp miracle whip/ mayonaise
3. 1/2 tsp salt
4. 1 tsp sugar
5. a pinch of pepper
6. 1. 5 tsp sour cream
7. 1.5 tsp curry powder

材料:
1. 100 克蘿司粉或通心粉 = 3.5 oz

配料:
1. 半個中大 洋蔥
2. 2 個蘋果, 或菠蘿
3. 80 克 = 2.8 oz gouda 芝士, 任何都可以
4. 80 克 = 2.8 oz 罐裝蜀米, 洗去罐味
5. 5 個迷你番茄,
6. 30 克 = 1.1 oz 青豆
7. 半個蒜茸
8. 3 塊大火腿
9. 3 種顏色椒
10. 2 條中酸青瓜
料汁:
1. 200 克 yoghurt = 7 oz 酸奶流質
2. 2 湯匙半miracle whip cream, / mayonaise
3. 半荼匙鹽
4. 1 茶匙糖
5. 少許胡椒粉
6. 1 1/2 酸奶固質 sour cream
7. 1 1/2 茶匙咖哩粉
做:
煲放些鹽煮沸, 放入粉煮, 要稍為硬身些,
半個洋蔥刨絲, 加入水和些鹽, 用力槎幾下出咪, 倒出水洗幾下, 用手槎乾, 加入水和乾洋蔥浸30 分.
沸水放些糖和鹽, 倒入30 克青豆煮2至3 分.
30 分後倒出洋蔥水, 大力槎幾下和洗, 槎乾水, 用紙扭洋蔥乾身.
大 盆放入200 克酸奶流質, 2湯匙半whip cream, 半荼匙鹽, 1 茶匙糖, 少許胡椒粉, 1 1/2 茶匙酸奶固質, 1 1/2 茶匙咖哩粉拌勻, 加入2 個切粒蘋果, 粉條, 80 克gouda 芝士切粒, 80 克蜀米, 洗去罐頭味, 5 個迷你番茄切開, 30 克青豆, 洋蔥絲, 半荼匙蒜頭蓉, 3 塊大火腿切條, 3 種顏色椒切粒, 2 條中酸青瓜以上拌勻, 放雲櫃5 小時最好過夜. ( 配料隨個人喜愛加入).